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使用油烟机时，需要注意多个方面以确保其正常运作、延长使用寿命并保障使用安全。以下是一些关键的注意事项:

一、安装与位置

1.安装位置:油烟机应安装在厨房灶台上方的墙壁或吊顶上，确保油烟机与灶台之间的距离适当，一般建议距离不小于65厘米(或60-75厘米之间，具体依据油烟机型号和安装指南)。油烟机在安装时要远离易燃物体，并选择烟道通向室外，以防烟道积油过多引起火灾。

2.电源供应:确保油烟机有可靠的电源供应并按照说明书正确连接电源。

3.排风管道:设置排风管道时，要尽可能短直，避免过多的转弯和弯曲，以确保油烟的迅速排出。

二、使用与操作

1. 提前开启:在开始炊事之前，应提前打开油烟机，以便及时排除产生的油烟和异味。

2. 选择合适的风量:根据烹饪情况选择合适的风量档位，炒菜时选择高风量档位，小火炖菜时选择低风量档位.

3.保持观察:在炒菜过程中，要保持油烟机的工作状态，并注意观察油烟机是否正常运转。一旦发现异常情况，如异味、烟雾滚滚等，要及时停止使用，并检查是否出现故障。

4.安全用电:使用油烟机时，应遵循安全用电的原则，确保电源线路和插头处于良好的状态，避免电器故障引发安全事故。

三、清洁与维护

1.定期清洗:油烟机在使用一段时间后，油污会积存在机身内部，不仅影响排风效果，还会增加火灾的风险。因此，建议走期清洗油烟机，包括滤网、风叶、油盒等部件。一股建议每个季度进行清洗，或根据使用频率和油污积累情况灵活调整。

2.清洁时断电:在清洗油烟机时，务必先断开电源，避免触电危险。

3.保持通风:使用油烟机时，应保持厨房内的空气流通，可以打开门窗或使用其他通风设备。四、其他注意事项

1.避免放置易燃物品:不要在油烟机附近放置易燃物品，如纸张、布料等，以防发生火灾。

2.控制油温:炒菜时控制油温，避免产生过多油烟，减轻油烟机的负担。

3.延时关闭功能:如果油烟机带有延时关闭功能，可以在烹饪完成后使用此功能，以便将厨房内的油烟进一步排出。

综上所述，使用油烟机时需要注意安装位置、电源供应、排风管道的设置、使用与操作规范、清洁与维护等多个方面，遭循这些注意事项可以确保油烟机的正常运作、延长使用寿命并保障使用安全。

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