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厨房安装油烟机的原因主要有以下几点:

1.排除油烟:烹饪过程中，特别是炒、煎、炸等烹饪方式，会产生大量的油烟。油烟中含有许多有害物质长时间暴露于油烟环境中，不仅会影响室内空气质量，还可能对人体健康造成危害，如引起呼吸道疾病、眼部刺激、皮肤问题等。油烟机能够有效地吸收并排除这些油烟，保持厨房空气的清新。

2.保持厨房清洁:油烟不仅对人体有害，还会附着在厨房的墙壁、家具、电器等表面，形成难以清洗的油垢。这些油垢不仅影响厨房的美观，还可能成为细菌滋生的温床。安装油烟机后，大部分油烟被吸收并排出室外，减少了油烟在厨房内的停留时间，从而保持了厨房的清洁。

3.提升烹饪体验:油烟机的使用使得烹饪者在烹饪过程中不必过多担心油烟的困扰，可以更加专注于烹饪本身，享受烹饪的乐趣。同时，减少油烟的干扰也有助于提高烹饪的效率和质量。

4.改善室内环境:除了油烟外，烹饪过程中还可能产生一些异味和热气。油烟机通过吸风和排风功能，可以将这些异味和热气一并排出室外，从而改善厨房乃至整个室内环境的舒适度。

5.符合健康和安全标准:在现代家庭中，安装油烟机已经成为了一种普遍的做法，也是符合健康和安全标准的重要措施之一。通过安装油烟机，可以有效地减少油烟对人体健康的危害，保障家庭成员的健康和安全。

综上所述，厨房安装油烟机是出于排除油烟、保持厨房清洁、提升烹饪体验、改善室内环境以及符合健康和安全标准等多方面的考虑。

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